L’Italiano lingua culinaria

Artusi e la lingua. La lingua della cucina prima e dopo Artusi

Il 30 marzo a Firenze si festeggia l’inizio dell’Anno Artusiano, a cent’anni dalla morte di Pellegrino Artusi, con un importante convegno sul testo “La scienza in cucina” che ha contribuito alla diffusione della lingua italiana moderna.
Sarà attiva la promozione “Artusi Week” (!!! ndr) con degustazioni di menù ispirati alle ricette del celebre maestro di cucina.

Accademia della Crusca
Villa Medicea di Castello,
via di Castello, 46 Firenze
(Da Euronics news, marzo – aprile 2011).

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